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Lipídios da Digestão até a Eliminação

Se você pensava que a energia do ser humano se resumia apenas às proteínas e carboidratos, você estava muito enganado.

Depois dos nossos textos falando sobre os carboidratos e as proteínas de uma forma bem explicativa, necessária neste caso, mostrando o quanto nós precisamos de cada um deles, chegou a hora de falarmos mais uma vez sobre outra fonte relevante de energia para o ser humano: os lipídios.

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Proteínas: Entenda o Processo de Digestão e Absorção

Proteínas são macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos. As proteínas estão presentes em todos os seres vivos e participam de praticamente todos os processos celulares, desempenhando um vasto conjunto de funções no organismo.

Muitas proteínas são enzimas que catalisam reações bioquímicas vitais para o metabolismo. As proteínas têm também funções estruturais ou mecânicas, como é o caso da actina e da miosina nos músculos e das proteínas no citoesqueleto, as quais formam um sistema de andaimes que mantém a forma celular.